Tarte gelée mayonnaise-crème aigre avec chou et oeuf au four
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Cuisine
russe
Teneur en calories
155,2 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
4,7 grammes
Graisses *
10,6 grammes
Les glucides*
20,2 g
Une recette simple de tarte en gelée avec du chou et des œufs. Nous suggérons également d'ajouter un peu de carottes à la garniture pour le contraste et des oignons pour la saveur. Préparez la pâte avec un mélange de crème sure et de mayonnaise additionnée de beurre - la mie de la tarte sera humide et friable. Il est important que le plat de cuisson de la boule soit suffisamment large : le gâteau ne doit pas être haut, sinon la pâte ne sera pas entièrement cuite. La hauteur approximative du produit doit être de quatre à cinq centimètres.
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes. Épluchez les carottes par le dessus, lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Versez l'huile végétale dans une grande casserole et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Mettez les oignons et les carottes préparés dans une poêle et, tout en remuant, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant cinq à sept minutes.
Ensuite, nous mettons le chou dans la casserole, mélangeons, couvrons avec un couvercle pour que la masse se dépose le plus tôt possible. Nous mijotons encore dix à quinze minutes. Le temps de braisage peut différer selon le type de chou. Il est important que le chou devienne également mou et commence à brunir légèrement. En fin de cuisson, saler les légumes, remuer et retirer du feu.
Pour préparer la pâte, battre les œufs avec le sel et le sucre dans un bol jusqu'à consistance lisse. Nous mesurons le volume requis de mayonnaise et de crème sure, les ajoutons à la masse d'œufs, ajoutons également du beurre fondu, mélangeons. Versez la farine tamisée et le soda, pétrissez activement avec un fouet pour casser tous les grumeaux et obtenir une pâte homogène de densité moyenne. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le lubrifier avec quoi que ce soit. Verser la moitié de la pâte préparée.
Bon appétit!