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Tarte au lait caillé en gelée avec du chou au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 156,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 7,7 g
Graisses * 10,7 g
Les glucides* 15 grammes
* par 100 gr. produit
Tarte au lait caillé en gelée avec du chou au four
Teneur

Pour la préparation de tartes gélifiées, dans l'ensemble, tout produit laitier fermenté convient. Dans cette recette, nous utiliserons du yaourt. La pâte va légèrement lever à la cuisson et dorer très bien. Pour la garniture, mélangez du jeune chou avec du poulet émincé - une combinaison très réussie, juteuse et assez satisfaisante. Pour l'aromatisation, nous utilisons de l'aneth frais, du curry et du poivre noir.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Couper le chou en fines tranches avec un couteau. À propos, le chou jeune et le chou d'hiver peuvent être utilisés pour la tarte. Mais ce dernier devra être frit plus longtemps pour qu'il ait le temps de bien ramollir.
étape 2 sur 11
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile végétale et y mettre le poulet haché. Cassez-le avec une spatule et faites-le frire jusqu'à ce qu'il change complètement de couleur.
étape 3 sur 11
Ensuite, mettez le chou haché, mélangez.
étape 4 sur 11
Faites frire le tout ensemble pendant encore sept à dix minutes, pour que le chou devienne tendre. En fin de cuisson, ajouter du sel, du poivre noir, du curry au goût. Mélanger et retirer du feu.
étape 5 sur 11
Nous lavons l'aneth, le séchons et le hachons finement avec un couteau. Verser les légumes verts sur le chou avec la viande hachée, mélanger et laisser refroidir.
étape 6 sur 11
Cuisson de la pâte gélifiée : versez le yaourt dans un bol, mettez de la mayonnaise, ajoutez du soda, cassez un œuf, ajoutez du sel. Secouez le tout avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine et pétrir une pâte homogène sans grumeaux.
étape 7 sur 11
Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Si le moule est en silicone, vous pouvez vous passer de lubrification. Nous étalons la moitié de la pâte dans un moule. Alignez la couche de pâte avec une spatule.
étape 8 sur 11
Placer la garniture au chou sur la pâte. Nous essayons de le répartir uniformément sur toute la surface du formulaire.
étape 9 sur 11
Mettre le reste de pâte dessus.
étape 10 sur 11
Nous couvrons les espaces avec une spatule ou le dos d'une cuillère à soupe. Nous mettons la tarte formée au four, préchauffée à 180 degrés. Nous cuisons pendant trente-cinq à quarante minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 11 sur 11
Nous sortons le ruddy cake du four et le laissons refroidir légèrement. Servir tiède ou refroidi, coupé en portions.

Bon appétit!

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