Tarte à la crème sure en gelée avec chou et viande hachée au four
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Cuisine
russe
Teneur en calories
180 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
6,2 grammes
Graisses *
12,9 grammes
Les glucides*
24,5 grammes
Même les femmes au foyer novices feront un tel gâteau. Malgré le fait qu'il y ait une certaine étape dans sa préparation, chaque étape est simple et directe. Et les photos étape par étape montrent tout en détail et ne feront pas d'erreur. Le goût de la pâte est très délicat, crémeux, car on la pétrit dans de la crème sure. La garniture est juteuse et satisfaisante - un mélange de viande hachée frite aromatique et de chou cuit donne un goût excellent et une valeur nutritionnelle élevée. Allez-y, allez aux fourneaux !
Ingrédients
Processus de cuisson
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale sur la cuisinière. Nous étalons la viande hachée et commençons immédiatement à la casser avec une spatule en petits morceaux. Faites frire la viande hachée, la rendant croustillante, pendant trois à quatre minutes, jusqu'à ce qu'elle change complètement de couleur et commence à dorer. Dans le même temps, la température de la plaque est moyenne-élevée.
Hacher finement le chou avec un couteau ou une râpe spéciale. Mettez le chou dans la casserole, mélangez avec la viande hachée et les oignons, versez un demi-verre d'eau chaude et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter dans cet état pendant cinq à sept minutes, jusqu'à ce que la masse se stabilise. Retirez ensuite le couvercle et poursuivez la cuisson de la garniture en remuant encore dix à quinze minutes, jusqu'à ce que le chou devienne complètement mou et que l'humidité se soit évaporée. Ajouter le sel, la muscade râpée au goût et mélanger. Retirer du feu et laisser refroidir.
Verser le reste de pâte sur la garniture en essayant de la recouvrir complètement. Nous couvrons les trous avec le dos de la cuillère. Il est conseillé que la surface du gâteau soit entièrement recouverte de pâte.Cela offrira non seulement un attrait visuel, mais évitera également de brûler les morceaux de chou « voyageurs ». Préchauffer le four à une température de 180 degrés et y mettre le plat avec la pâte à un niveau moyen. Le temps de cuisson est de quarante à quarante cinq minutes.
Bon appétit!