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Tarte aux airelles et aux pommes en gelée

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Cuisine Monde
Teneur en calories 171,8 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 4,8 grammes
Les glucides* 29,2 g
* par 100 gr. produit
Tarte aux airelles et aux pommes en gelée
Teneur

Tout d'abord, la pâte est faite de fromage cottage, de beurre, de farine et d'œufs. Il est cuit pendant 20 minutes, puis la garniture de pommes, d'airelles, de crème sure, de farine et de vanilline y est versée. La tarte est cuite pendant 40 minutes, puis refroidie au réfrigérateur.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Nous étalons du beurre froid, du fromage cottage et de la farine sur le plan de travail et hachons le tout avec un couteau jusqu'à ce que vous obteniez des miettes.
étape 2 sur 11
Ensuite, ajoutez un œuf et pétrissez rapidement la pâte. Vous pouvez ajouter un peu d'eau à la place d'un œuf.
étape 3 sur 11
Si le fromage cottage est humide, ajoutez-y un peu plus de farine. La pâte doit être molle avec des morceaux de beurre non dissous. Nous l'enveloppons dans une pellicule plastique et l'envoyons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
étape 4 sur 11
Ensuite, étalez la pâte et mettez-la dans un plat allant au four de 22 cm.Couvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé et mettez des céréales ou des haricots dessus. Préchauffer le four à 200°C et cuire 20 minutes.
étape 5 sur 11
Si l'airelle est congelée, décongelez-la d'abord et séchez-la. Nous lavons les baies fraîches à l'eau courante et les mettons dans une passoire afin que tout excès de liquide soit du verre.
étape 6 sur 11
Rincez soigneusement les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en fines tranches. Nous les envoyons à l'airelle.
étape 7 sur 11
Dans un récipient séparé, mélanger la crème sure, le sucre cristallisé, la farine et la vanilline. Vous devriez obtenir une masse épaisse et homogène.
étape 8 sur 11
Versez le mélange obtenu sur les baies et les pommes.
étape 9 sur 11
Bien mélanger pour qu'ils soient complètement recouverts de crème sure.
étape 10 sur 11
Verser la garniture dans le gâteau fini et cuire au four pendant 40 minutes.
étape 11 sur 11
Laissez d'abord refroidir la tarte finie à température ambiante, puis laissez-la refroidir au réfrigérateur. Maintenant, coupez en portions et servez avec du thé ou du café. Bon appétit!

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