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Tarte gelée au chou et oignons au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 129,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 8,1 grammes
Les glucides* 16,1 grammes
* par 100 gr. produit
Tarte gelée au chou et oignons au four
Teneur

Délicieuse tarte à base d'ingrédients tout à fait simples. Il est particulièrement bon et parfumé si le chou est jeune et que les oignons verts sont frais du jardin. Pour la couleur, ajoutez des carottes râpées à la garniture. Vous pouvez utiliser toutes les épices à votre goût. Une valeur sûre est le poivre noir moulu et la muscade hachée. Nous allons pétrir la pâte sur du kéfir - lorsqu'elle est cuite dans un tel gâteau, elle ne lève pratiquement pas, mais elle donne une excellente croûte dorée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Hacher finement le chou avec un couteau, puis le broyer avec les mains pour le ramollir. Dans une poêle, faites chauffer une petite quantité d'huile végétale et versez-y le chou préparé. En remuant, faites-le frire pendant sept à dix minutes.
étape 2 sur 10
Épluchez les carottes de la peau supérieure, rincez, séchez et frottez sur une râpe grossière. Nous étendons au chou, mélangeons et continuons à faire frire pendant encore dix minutes. En fin de cuisson, ajoutez du sel, du poivre noir et de la muscade râpée.
étape 3 sur 10
Nous lavons les oignons verts, les séchons et les hachons finement avec un couteau. Versez les légumes verts dans la masse de chou, mélangez et retirez du feu. Laisser refroidir un peu avant de former le gâteau.
étape 4 sur 10
Pétrir la pâte : casser les œufs dans un bol, verser le kéfir, ajouter du sel. Secouez le tout jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 10
Ajouter ensuite la farine avec la levure et pétrir une pâte lisse et fine.
étape 6 sur 10
Graisser le plat allant au four avec de l'huile. Si le moule est en silicone, la lubrification est facultative. Nous étalons la moitié de la pâte préparée dans un moule.
étape 7 sur 10
Sur celui-ci, nous distribuons la garniture de chou aux oignons en une couche uniforme.
étape 8 sur 10
Étaler le reste de pâte par dessus. Pour éviter les trous, étalez la pâte sur la surface avec le dos d'une cuillère.
étape 9 sur 10
Préchauffer le four à une température de 180 degrés. On y met la tarte. Nous cuisons pendant trente-cinq à quarante minutes. Les produits de boulangerie doivent acquérir une croûte dorée prononcée.
étape 10 sur 10
Nous sortons le gâteau fini du four, le laissons refroidir légèrement et le retirons soigneusement du moule. Couper en portions et servir.

Bon appétit!

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