Tarte gelée au chou et riz au four
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Cuisine
russe
Teneur en calories
139,3 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
5,9 grammes
Graisses *
5,4 grammes
Les glucides*
26,8 g
Une tarte au chou copieuse et multi-ingrédients. Nous mettons également du riz et des œufs de caille dans la garniture, ce qui augmente considérablement la valeur nutritionnelle. Pour l'arôme, nous utilisons des champignons - une note de champignon ne sera jamais superflue dans une tarte au chou. Une fois refroidi, le gâteau conserve bien sa forme et est pratique à emporter comme collation.
Ingrédients
Processus de cuisson
Commençons par faire la garniture. Eplucher les oignons et couper les tonics en demi-rondelles. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile végétale inodore et y verser les oignons. Faire frire jusqu'à transparence. Nous essuyons les champignons avec un chiffon humide et coupons en fines tranches. Ajouter les champignons hachés à l'oignon, remuer et continuer à faire frire à température moyenne-basse pendant encore dix minutes.
Pendant que les oignons et les champignons sont frits, hachez finement le chou. Nous le pressons avec nos mains pour adoucir et réduire le volume. Ajouter le chou préparé dans la poêle et mélanger avec l'oignon et les champignons. Laisser mijoter pendant quinze à vingt minutes jusqu'à tendreté. Vers la fin de la cuisson, salez au goût.
Pour préparer la pâte, cassez les œufs de poule dans un bol, ajoutez du sel et du sucre cristallisé. Secouez le tout avec un fouet. Versez ensuite le kéfir et l'huile végétale raffinée, mélangez. Enfin, ajoutez la farine préalablement tamisée et la levure chimique. Pétrir la pâte. Il doit s'avérer homogène, lisse et pas trop épais.
Graisser le moule à cake avec une petite quantité d'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le lubrifier avec quoi que ce soit. Versez-y la moitié de la pâte. Nous le distribuons uniformément le long du fond, en inclinant la forme dans différentes directions.
Bon appétit!