Tarte au chou en gelée dans une poêle sans four

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Cuisine russe
Teneur en calories 153 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 5,9 grammes
Graisses * 10,6 grammes
Les glucides* 19 grammes
Tarte au chou en gelée dans une poêle sans four

Une version très intéressante de la tarte aux choux qui ne nécessite pas de cuisson au four. Il a beaucoup de garniture et peu de pâte. Une telle tarte rappelle quelque peu une casserole, bien que la ligne ici soit plutôt arbitraire. Juteux, doux et aromatique, il est bon pour le petit déjeuner ou le dîner. De plus, vous pouvez servir de la crème sure ou de la mayonnaise pour plus de jutosité.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 14
Eplucher les oignons et les couper en fines demi-cercles.
étape 2 sur 14
Épluchez les carottes et frottez-les sur une râpe grossière.
étape 3 sur 14
Hachez finement le chou avec vos mains ou avec une râpe spéciale.
étape 4 sur 14
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et versez-y l'oignon haché. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent, sans oublier de remuer.
étape 5 sur 14
Ajouter les carottes râpées aux oignons frits, remuer et continuer à cuire le tout ensemble pendant encore cinq à six minutes en remuant.
étape 6 sur 14
Ensuite, mettez le chou haché dans la casserole, mélangez et préparez le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement mou. Plus le chou est grossier, plus il faut de temps. L'extinction prendra environ quinze à vingt minutes.
étape 7 sur 14
Enfin, ajoutez le sel, le curry et le poivre noir, remuez et retirez du feu. Transférer de la poêle dans un bol séparé.
étape 8 sur 14
Casser les œufs dans un autre bol, mettre une pincée de sel et du persil haché. Battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 9 sur 14
Saupoudrer la farce de chou refroidie de farine, mélanger.
étape 10 sur 14
Verser le mélange d'œufs avec le persil dans le chou et bien mélanger à nouveau.
étape 11 sur 14
Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites bien chauffer. Nous étalons le chou préparé avec des additifs dans la poêle et distribuons la masse en une couche uniforme sur toute la zone. Fermez la casserole avec un couvercle. Réglez la température de la plaque sur moyenne-basse. Faire frire environ quinze à vingt minutes d'un côté.
étape 12 sur 14
Retournez ensuite le gâteau de l'autre côté à l'aide d'une assiette plate. Basculez la tarte hors du moule sur une assiette, puis faites-la glisser hors de l'assiette, côté non frit vers le bas, dans le moule. Nous continuons à frire sous le couvercle pendant encore cinq à dix minutes dans le même régime de température.
étape 13 sur 14
Transférez la tarte finie de la poêle dans une assiette, laissez-la refroidir légèrement.
étape 14 sur 14
Couper en morceaux et servir avec de la crème sure.

Bon appétit!

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