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Tarte gelée aux framboises et crème sure

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Cuisine Monde
Teneur en calories 141,5 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 6 grammes
Graisses * 7,6 grammes
Les glucides* 23,5 g
* par 100 gr. produit
Tarte gelée aux framboises et crème sure
Teneur

Préparons une tarte à la gelée de framboises. Pétrir la pâte à caillé comme base. Après la cuisson, il reste tendre, légèrement humide et, en combinaison avec une garniture à la crème sure et des framboises juteuses, donnera un goût très agréable. Pour rendre la tarte facile à découper, laissez-la refroidir complètement après la cuisson : la couche de crème sure durcira et conservera bien sa forme.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Moudre le beurre ramolli dans un bol avec de la levure chimique et une pincée de sel. Verser le lait, remuer vigoureusement.
étape 2 sur 8
Ajouter le fromage cottage, mélanger. Verser la farine tamisée et pétrir la pâte souple élastique.
étape 3 sur 8
Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Vous pouvez également tapisser le fond de papier parchemin huilé pour faciliter l'accès au gâteau fini plus tard. Nous distribuons la pâte à caillé avec nos mains le long du fond du moule, faisons de petits côtés.
étape 4 sur 8
Nous trions les framboises, les rinçons, les séchons bien sur une serviette à l'abri de l'humidité résiduelle. Mettez les baies sur la pâte dans un moule et répartissez-les sur toute la surface.
étape 5 sur 8
Pour préparer la garniture, mélangez la crème sure, le sucre, la vanilline et les œufs dans un bol. Nous obtenons une homogénéité complète.
étape 6 sur 8
Remplissez les framboises sur la pâte avec le mélange de crème sure.
étape 7 sur 8
Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Nous mettons la forme avec le futur gâteau dans un four déjà préchauffé et cuisons pendant quarante à cinquante minutes. À la fin de la cuisson, la garniture doit prendre et la pâte doit être bien dorée sur les bords.
étape 8 sur 8
Nous sortons la tarte finie du four, la refroidissons complètement. Après refroidissement, retirez les produits de boulangerie du moule et coupez-les en portions.
Bon appétit!

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