Casserole de chou-fleur aux pommes de terre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
95,5 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
7,8 g
Graisses *
5,6 grammes
Les glucides*
6,2 grammes
Un plat de chou-fleur et de pommes de terre, c'est un peu ennuyeux... Aujourd'hui, nous avons complété cette combinaison avec un filet de poulet, une petite quantité de légumes sautés, une sauce aux œufs et au lait et une croûte de fromage parfumée. Il s'est avéré être un plat incroyablement savoureux et satisfaisant, que même ceux qui ne sont pas amateurs de chou-fleur apprécieront avec plaisir. Notre cocotte est une combinaison réussie de tous les ingrédients, dont le goût se complète et forme une composition unique.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincez bien les pommes de terre sous l'eau courante, mettez-les dans une casserole, remplissez-les d'eau et faites-les bouillir dans leurs uniformes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lorsque vous êtes prêt, retirez les pommes de terre de la poêle, laissez-les refroidir et épluchez-les. Couper en cubes et mettre dans un moule profond, graissé avec de l'huile végétale.
Lavez le chou-fleur, divisez-le en inflorescences, retirez les troncs épais. Mettez le chou dans de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 4 à 6 minutes. L'essentiel est de ne pas le digérer, afin qu'il ne ramollisse pas pendant la cuisson. Retirez le chou de la poêle et placez-le sur le poulet.
Épluchez les carottes, lavez-les et frottez-les sur une râpe grossière. Nous épluchons l'oignon, le lavons, le coupons en cubes. Mettez les carottes et les oignons dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale, faites sauter pendant 2-3 minutes. Mettez les légumes sautés dans un moule sur le chou-fleur.
