Casserole de courgettes avec viande hachée et tomates au four
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Cuisine
russe
Teneur en calories
81,2 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
5,4 grammes
Graisses *
7,3 grammes
Les glucides*
3,1 grammes
Une casserole de légumes avec de la viande hachée, qui combine des courgettes et des tomates fraîches, une sauce aux œufs et à la crème sure et du fromage râpé est une excellente option pour le déjeuner ou le dîner. Grâce à la grande quantité de légumes, la casserole s'avère juteuse, la viande hachée la rend satisfaisante et la cuisson au four la rend saine. En passant un peu de votre temps à cuisiner des casseroles, vous obtiendrez un plat savoureux et satisfaisant que vos proches apprécieront.
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en petits cubes. Mettez l'oignon dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et faites-le frire. Ajouter la viande hachée à l'oignon, saler et poivrer. Remuez et faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit tendre pendant 10-15 minutes. En fin de cuisson, ajouter le concentré de tomate à la viande hachée. Bien mélanger le tout et retirer la casserole du feu.
Nous lavons les courgettes, retirons la tige. Si les courgettes sont jeunes, il n'est pas nécessaire de les éplucher et de les épépiner. Si les courgettes sont déjà mûres, retirez la peau, coupez les courgettes en deux et nettoyez-les des graines. Ensuite, frottez les courgettes sur une râpe grossière, salez et laissez reposer 5 à 10 minutes. Les courgettes devraient faire démarrer le jus, que nous presserons plus tard.
Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale, mettre la moitié des courgettes râpées pressées du jus dans le plat allant au four, mettre la viande hachée sur les courgettes et à nouveau une couche de courgettes. Mettez les tomates concassées sur les courgettes, remplissez le tout d'un mélange œuf-crème aigre, saupoudrez de fromage râpé sur une râpe grossière et d'herbes finement hachées. Nous mettons la cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes.
