Casserole de courgettes à la viande hachée au four - 5 recettes avec photos pas à pas

Il s'est avéré incroyablement savoureux et beau. Bon appétit!

Lasagne de courgettes sauce tomate et mayonnaise

Nous attirons votre attention sur une manière non standard de cuisiner un plat à base de courgettes appelé lasagne. Dans cette recette, les courgettes sont coupées en pétales, comme dans les lasagnes classiques. Il s'avère très savoureux. Essayez-le !

Ingrédients:

• Courgettes - 1 kg.
• Viande hachée - 500 g.
• Oignons - 2 pièces
• Sauce tomate - 200 ml.
• Fromage - 200 g.
• Oeuf - 2 pièces
• Mayonnaise au goût.
• Farine.

Processus de cuisson :

1. Coupez les queues des courgettes et coupez les courgettes en pétales longitudinaux. Saupoudrer les courgettes de sel et laisser reposer 15 minutes pour qu'elles dégagent leur jus. Cela ne fera pas couler le plat.
2. Une petite nuance de cette recette : les courgettes doivent maintenant être frites dans la pâte. Tremper les pétales de courgettes dans la farine, puis dans un œuf battu. Faire chauffer une poêle avec de l'huile.
3. Faites frire chaque pétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire revenir à feu doux 2-3 minutes de chaque côté.
4. Badigeonner une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four d'un peu d'huile et y déposer la première couche de courgettes frites.
5. Mélangez la viande hachée avec les oignons hachés, salez et mettez-en une partie uniformément dans une deuxième couche sur les courgettes.
6. Appliquez de la pâte de tomate sur la couche de viande hachée, saupoudrez de fromage et de mayonnaise hachée sur une râpe grossière pour "dessiner" un maillage.
7. Disposez toutes les courgettes frites et la viande hachée de la même manière en couches. De cette quantité de nourriture, vous devriez avoir trois couches. Disposez les courgettes avec une couche supérieure, saupoudrez-les également de fromage et graissez-les avec de la mayonnaise.
8. Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner les lasagnes de courgettes pendant 40 minutes.

Votre délicieuse cocotte de courge est prête. Peut être servi à table. Bon appétit!

Casserole de courgettes au four avec viande hachée, tomates et fromage

Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner la cocotte de la manière la plus populaire. La recette est simple. Le plat s'avérera très savoureux et ne nécessite pas beaucoup de nourriture.

Ingrédients:

• Courgettes - 1300 g.
• Viande hachée - 600 g.
• Oignons - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Tomate - 1-2 pcs.
• Oeuf - 2 pièces
• Fromage - 100-150 g.
• Crème sure - 200 ml.
• Sel, épices au goût.
• Huile végétale pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez et épluchez les courgettes. Si votre courgette est jeune, vous n'avez pas besoin de la peler. Râper les courgettes sur une râpe grossière. Vous pouvez les broyer avec un hachoir à viande en utilisant un accessoire spécial. Salez les courgettes écrasées, mélangez bien et laissez reposer 10 minutes pour qu'elles donnent leur jus.
2. Épluchez les oignons et les carottes. Couper l'oignon en petits cubes. Hacher les carottes dans une râpe fine. Mettez l'oignon dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez-y les carottes et faites-les revenir avec les oignons jusqu'à ce que les carottes ramollissent pendant environ 4-5 minutes.
3. Placez le porc haché dans une poêle avec les légumes et pétrissez-le avec une spatule pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
4. Faites frire la viande hachée pendant une courte période, jusqu'à ce qu'elle devienne blanche. N'ajoutez plus d'huile dans la poêle. À la fin de la friture, ajoutez du sel et saupoudrez la viande hachée d'épices à votre goût personnel.
5. Pressez le jus des courgettes écrasées à l'aide d'une passoire ou d'un morceau de gaze, sinon la cocotte sera liquide.
6. Beurrer un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie et y déposer la moitié des courgettes pressées en une couche épaisse.
7. Mettez la viande hachée préparée sur les courgettes avec une deuxième couche et appuyez un peu avec une cuillère.
8. Placer la seconde moitié des courgettes sur la viande hachée. Disposer les tomates coupées en fines tranches sur le dessus.
9. Battre les œufs avec la crème sure avec un mélangeur et verser sur la cocotte. Pour ajouter un goût piquant, mettez quelques gousses d'ail, hachées sur un ail, dans la garniture.
10. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire le plat pendant 25 minutes.
11. Saupoudrez ensuite la cocotte de courge d'herbes hachées et de fromage râpé et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires.

Votre plat est prêt. Servir chaud. Aidez-vous à votre santé!

Casserole de courgettes à la viande hachée

Les amateurs de courgettes ne seront pas surpris par un nouveau plat. Mais la cocotte de courge préparée selon la recette proposée vous séduira par son goût et son arôme délicats.

Ingrédients:

• Courgettes moyennes - 2-3 pcs.
• Viande hachée - 350-400 g.
• Oignon bulbe - 1 pc.
• Oeuf - 1 pièce
• Grosse tomate - 1 pc.
• Ail - 1-2 gousses.
• Crème sure de toute teneur en matières grasses - 150-200 g.
• Fromage à pâte dure - 100-150 g.
• Sel, poivre, épices au goût.
• Verts en option.
• Huile végétale pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Eplucher et couper les oignons en petits morceaux. Placez-le dans une poêle et faites-le frire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit transparent.
2. Mettez la viande hachée dans une poêle, écrasez avec une spatule pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et mélangez avec les oignons frits. Salez la viande hachée et ajoutez vos assaisonnements préférés. Faire revenir la viande hachée avec les oignons pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Mettez la viande hachée dans un bol séparé, ajoutez-y l'ail haché sur un ail et mélangez bien le tout.
4. Lavez bien les courgettes, épluchez-les et retirez toutes les graines. Broyer les courgettes sur une râpe grossière, saler et presser de quelque manière que ce soit pour éliminer l'excès de jus.
5. Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches.
6. Graisser un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Mettez-y la moitié des courgettes hachées et pressées en une couche uniforme.
7. Répartir uniformément la viande hachée préparée sur les courgettes. Disposez ensuite les courgettes restantes. Si votre plat de cuisson est étroit, placez la viande hachée et les courgettes en plusieurs couches.
8. Placer les tomates hachées finement sur les courgettes.
9. Préparez un plat à gratin. Mélangez la crème sure avec l'œuf, le sel et ajoutez vos épices. Battre le mélange avec un mélangeur.
10. Versez ce mélange sur votre cocotte. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Préchauffer le four à 200 degrés et cuire le plat pendant 35-45 minutes.
11. Vous avez préparé un merveilleux dîner pour toute la famille. Saupoudrer un peu plus de fromage râpé finement et d'herbes fraîches sur la cocotte et servir.

Bon appétit!

Casserole de courgettes à la viande hachée au four avec du fromage

Selon cette recette, il est proposé de préparer un plat exquis et festif à partir de courgettes - cuire des courgettes avec l'ajout de viande hachée et de fromage fondu. Votre plat sortira avec le goût le plus délicat et l'arôme unique du fromage. Ce plat ne laissera indifférent aucun de vos convives.

Ingrédients:

• Viande hachée - 500 g.
• Courgettes courgettes - 500 g.
• Tomates - 4 pcs.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Oignons - 2 pièces
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Beurre - 30 g.
• Oeufs - 4 pièces
• Lait - ½ cuillère à soupe.
• Fromage fondu - 100 g.
• Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire revenir la viande hachée dans une poêle pendant 5 minutes, saupoudrer de sel et de poivre.
2. Coupez les courgettes en fines tranches, l'oignon en demi-rondelles. Placez ces légumes dans un plat allant au four. Broyer le fromage fondu et le placer sur les légumes.
3. Coupez la tomate en tranches et placez-la dessus. Saupoudrez également les tomates de fromage râpé.
4. Placez le poivre bulgare coupé en fines lanières dans la couche suivante.
5. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en fines tranches. Placez-les sur les poivrons.
6. Placer la viande hachée sautée sur les pommes de terre.
7. Placer les cercles de courgettes dans la dernière couche et saupoudrer de fromage.
8. Pour verser, battre les œufs avec le lait avec un mélangeur.
9. Verser la garniture sur la cocotte.
10. Faites cuire votre plat pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
11. Votre délicieuse cocotte est prête. Saupoudrer d'herbes fraîches et servir chaud.

Bon appétit!