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Casserole de courgettes à la semoule

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Cuisine russe

Teneur en calories 102,6 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 5,1 grammes

Graisses * 5,2 grammes

Les glucides* 14,1 grammes

Teneur

Je suggère de faire une intéressante casserole de courgettes avec de la semoule. Un plat parfumé est obtenu avec une consistance délicate et aérée. La cocotte de courgettes peut être servie chaude ou froide.

Ingrédients

Courgette 1 kg Œuf 2 pièces poivron 1 PC. Ail 6 dents. La semoule 2 cuillères à soupe Huile végétale 2 cuillères à soupe Le sel goût Le beurre pour la lubrification

Processus de cuisson

Tout d'abord, allumez le four pour le préchauffage, en réglant la température à 180 degrés. Préparez tous les ingrédients de la cocotte de courgettes à la semoule.

Lavez soigneusement la courge, séchez-la avec du papier absorbant et épluchez-la avec un économe. À l'aide d'une cuillère à soupe, retirez le noyau de la graine. Vous n'avez pas besoin d'éplucher les jeunes courgettes.

Couper les courgettes épluchées en morceaux de taille moyenne.

Mettez les courgettes préparées dans une casserole à fond épais, versez de l'eau froide pour qu'elle recouvre les courgettes, salez et mettez à feu moyen, portez à ébullition et laissez cuire environ 15-20 minutes en réduisant le feu.

Passer les courgettes cuites à travers un tamis ou une passoire, mettre dans un bol et laisser refroidir légèrement.

Utilisez un hachoir à pommes de terre ou un mélangeur à main pour broyer les courgettes en une consistance lisse et uniforme.

Épluchez l'ail, rincez-le et coupez-le dans le sens de la longueur. Lavez soigneusement les poivrons, puis retirez les graines et les noyaux et coupez-les en dés moyens. Mettez les légumes préparés dans une casserole, après avoir ajouté l'huile végétale.

Faire frire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 7 à 10 minutes.

Ajouter le sel, les légumes frits et la semoule aux courgettes hachées.

Bien mélanger.

Puis incorporer 2 œufs de poule et bien mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Beurrer un plat allant au four avec un peu de beurre.

Mettez la masse de courgettes dans le plat de cuisson préparé et répartissez uniformément. Placez le plat de cuisson dans un four préchauffé et faites cuire le plat pendant environ 45-50 minutes.