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Casserole de courgettes aux tomates

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Cuisine russe

Teneur en calories 109,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 6,9 grammes

Graisses * 8,2 grammes

Les glucides* 3,4 grammes

Teneur

Nous vous proposons une recette de cocotte de légumes délicieuse et légère, qui sera un excellent accompagnement de plats de viande, aussi bien au quotidien que sur une table de fête. Les légumes sont cuits dans une garniture aux œufs et au lait, ce qui les rend très tendres. Le fromage, qui est saupoudré sur la casserole, y ajoute de la jutosité et forme une délicieuse croûte dorée pendant la cuisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons les jeunes courgettes, enlevons la tige et épluchons. Couper les courgettes en tranches d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur.

Rincez les tomates et coupez-les en tranches de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

Nous lavons les poivrons, découpons soigneusement la tige sur le dessus avec un couteau tranchant et retirons les graines. Coupez le piment en fines lamelles.

Dans une forme graissée à l'huile d'olive, en alternant, disposez les légumes en les plaçant verticalement dans la forme, c'est-à-dire. mettre sur le bord.

Salez et poivrez les légumes, graissez avec de la crème sure et saupoudrez de fromage finement râpé.

Battez les œufs dans un petit bol, battez-les au fouet jusqu'à ce qu'une légère mousse se forme, puis ajoutez le lait et les herbes de Provence. Bien mélanger et verser la garniture dans le moule.

Nous mettons la forme avec des légumes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes. Nous sortons la cocotte finie du four, la laissons refroidir un peu et la servons chaude sur la table. Bon appétit!