Casserole de courgettes au fromage cottage et tomates
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Cuisine
russe
Teneur en calories
135,7 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
9,8 g
Graisses *
7 grammes
Les glucides*
12,5 grammes
Les casseroles sont bonnes pour les petits déjeuners et les dîners : la cuisson, en règle générale, ne prend pas beaucoup de temps, et elles ont un niveau élevé de satiété et de valeur nutritionnelle. Nous vous proposons une recette de cocotte de légumes au fromage blanc, parfumée aux herbes aromatiques et au parmesan râpé. Il est juteux, corsé et, malgré l'abondance de légumes juteux, est assez dense. Le secret réside dans les cubes de pain blanc, qui absorbent l'humidité et épaississent la texture de la cocotte. Il est préférable de servir le plat chaud - dans cet état, la casserole est beaucoup plus savoureuse.
Ingrédients
Processus de cuisson
Casser les œufs dans un grand bol, y ajouter du sel, du poivre noir et de la sauce Tabasco. Battre avec une fourchette ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du parmesan râpé et du fromage cottage aux œufs battus. Battre au batteur jusqu'à ce qu'il soit relativement homogène. Vous pouvez utiliser du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matières grasses, mais il convient de rappeler que plus il est gras, plus le goût de la casserole finie est juteux et riche.
Lavez les courgettes et les tomates et essuyez-les avec une serviette. Si la courgette est suffisamment mûre, nous coupons la peau et jetons les graines. Les jeunes fruits peuvent être utilisés entiers. Couper les courgettes préparées en petits morceaux. Nous avons également coupé les tomates en petites tranches. Si une grande quantité de jus se dégage lors de la coupe des tomates, il est préférable de l'égoutter pour que la cocotte finie ne devienne pas trop liquide. Plongez les légumes hachés dans le mélange œufs-caillé, ajoutez le basilic haché, mélangez.
Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser la cocotte avec de l'huile d'olive. Versez-y le mélange de casserole préparé. Nous mettons le formulaire avec le mélange au niveau moyen et faisons cuire pendant une demi-heure. Ensuite, nous augmentons la température du four à deux cents degrés et faisons cuire le plat pendant encore cinq à dix minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Nous sortons la cocotte finie du four et la laissons reposer pendant dix minutes à température ambiante. Nous servons directement dans le formulaire.
Bon appétit!