Saler les champignons au lait noir à la maison
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
30 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
43 d.
Protéines *
1,9 grammes
Graisses *
0,6 g
Les glucides*
4,7 grammes
On vous propose la recette la plus simple pour mariner des champignons au lait noir à la maison. Bien que ces champignons soient considérés comme comestibles sous certaines conditions, cet apéritif se révélera très savoureux. Champignons au lait salé avec beaucoup d'assaisonnements et dans de petits pots non standard.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez tous les pots qui sont pratiques à emporter à la maison. Épluchez l'ail et la racine de raifort. Coupez le raifort en petits morceaux. Placez la racine de raifort hachée, le parapluie à l'aneth et l'ail haché dans chaque bocal. Ensuite, mettez les champignons au lait noir trempés hermétiquement dans les bocaux. Vous pouvez couper de gros champignons en morceaux. Saupoudrer les couches de champignons de sel. Déposez des feuilles de cerisier, de cassis et de laurier sur les champignons.
Sur les champignons au-dessus des feuilles, placez l'oppression sous forme de bâtonnets de bois pliés en croix. Si cela ne produit pas assez de jus, ajoutez de l'eau salée. Laisser les bocaux de champignons pendant 3 jours à température ambiante. Fermez ensuite les couvercles, ne les enroulez pas et placez-les au frais pendant 40 jours.
Mangez à votre santé !