Salage à chaud de l'aviron de peuplier
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Cuisine
russe
Teneur en calories
14,4 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
75 minutes
Protéines *
0,6 g
Graisses *
0,8 grammes
Les glucides*
17,2 g
Je veux partager une recette incroyablement délicieuse de rangée de peuplier salé chaud. Les champignons sont tendres, incroyablement parfumés et très appétissants. L'odeur fait signe. Il est bon de servir la ryadovka de peuplier avec des pommes de terre bouillies, en assaisonnant les champignons avec de l'huile de tournesol non raffinée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Triez soigneusement le rang de peuplier, puis nettoyez-le de divers débris et rincez les champignons à l'eau froide courante. Coupez les gros spécimens en plusieurs morceaux. Mettez la rangée préparée dans une casserole profonde et remplissez-la d'eau froide. Mettez à feu moyen, portez à ébullition, puis laissez mijoter les champignons pendant 15-20 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, préparez les bocaux, lavez-les à l'eau tiède avec du bicarbonate de soude et une éponge à vaisselle, et stérilisez-les facilement - au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans un récipient séparé. Mettez les feuilles de laurier, les grains de poivre noir et le piment de la Jamaïque au fond de pots stériles.
Étaler le rang de peuplier à l'aide d'une écumoire dans des bocaux stériles, remplir de marinade chaude. Serrez les bocaux chauds avec des champignons avec des couvercles stériles. Retournez les pots avec une rangée, enveloppez-les dans une couverture chaude ou une serviette éponge et laissez sous cette forme jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Ensuite, déplacez-les dans un endroit frais et sombre pour les stocker.
Bon appétit!