Salage à sec de bacon dans un bocal

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 900 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 4 jours
Protéines * gr.
Graisses * 99 grammes
Les glucides* gr.
Salage à sec de bacon dans un bocal

Le bacon délicieux, très appétissant et épicé peut être préparé à sec dans un bocal. Pour préparer une telle gourmandise à partir de 4 jours, plus vous souhaitez obtenir le goûter salé, plus vous conserverez délicatement le bacon au réfrigérateur. Ça en vaut la peine! Tout simplement délicieux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous nettoyons la peau avec un couteau et coupons en morceaux pour qu'ils ne dépassent pas le goulot de la boîte.
étape 2 sur 5
Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau.
étape 3 sur 5
Dans une assiette, mélanger le poivre noir moulu, le thym, l'ail, le sel et la feuille de laurier broyée.
étape 4 sur 5
Mettre le saindoux dans un bocal et saupoudrer d'épices cuites. Nous le laissons sous cette forme, recouvert d'un couvercle pendant deux jours.
étape 5 sur 5
Après cela, nous enroulons le pot et le laissons reposer pendant encore deux jours.

La graisse est prête ! Bon appétit!

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