Pâte à choux levée pour tartes

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Cuisine russe
Teneur en calories 335,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 9,8 g
Graisses * 5,5 grammes
Les glucides* 69,3 g
Pâte à choux levée pour tartes

La pâte à choux est bonne car elle est simplement pétrie, s'adapte rapidement et les tartes sont aérées et fondantes. La pâte est brassée avec de l'eau bouillante et il ne faut pas beaucoup de temps pour la lever.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Dans un bol, mélanger 1/4 tasse de farine, le sel, le sucre et le beurre ramolli.
étape 2 sur 5
Faites bouillir un demi-verre d'eau, versez-le dans un bol en un mince filet et remuez rapidement.
étape 3 sur 5
Lorsque la crème a refroidi, ajoutez la levure et remuez.
étape 4 sur 5
Tamiser deux tasses de farine dans un bol et pétrir la pâte. Laissez la pâte pendant une demi-heure.
étape 5 sur 5
Au bout d'une demi-heure, lorsque la pâte a augmenté de volume, commencez à former les tartes.

Bon appétit!

 

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