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Pâte à choux pour pâtés à l'eau bouillante sans oeufs

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Cuisine caucasien

Teneur en calories 358,7 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 13,5 grammes

Graisses * 13,8 g

Les glucides* 110,6 g

Pâte à choux pour pâtés à l'eau bouillante sans oeufs

Teneur

La pâte à choux pour les pâtés s'avère très savoureuse, même sans ajout d'œufs. Aérien, élastique au four, il se transforme en un vrai délice. Et un brun doré appétissant rendra tout le monde fou !

Ingrédients

Farine de blé 600 grammes L'eau 1 cuillère à soupe. Le sel 1 pincée Sucre en poudre 1 pincée Huile végétale 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Tout d'abord, tamisez la farine dans une passoire. Cela éliminera les gros grumeaux et oxygénera la farine. Et la pâte se révélera homogène et aérée.

Faire bouillir de l'eau, y dissoudre le sucre cristallisé et le sel. Versez la farine avec de l'eau, remuez bien le tout. Nous introduisons de l'huile végétale, continuons à remuer avec une spatule jusqu'à ce que la pâte devienne plus froide.

Maintenant, saupoudrez le plan de travail de farine, vous pouvez également saupoudrer vos paumes et continuer à pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes.

Couvrir la pâte d'un torchon pour que le dessus ne se dessèche pas et laisser reposer 20 minutes. Pendant ce temps, la pâte collera mieux et deviendra plus élastique.

La pâte est prête ! Vous pouvez commencer les chebureks ! Bon appétit!