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Pâte à choux pour éclairs sans huile

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Cuisine français
Teneur en calories 316,7 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 6 grammes
Graisses * 24,3 grammes
Les glucides* 18,1 grammes
* par 100 gr. produit
Pâte à choux pour éclairs sans huile
Teneur

Les éclairs sont des pâtisseries spectaculaires qui impressionneront vos invités. La pâte à choux pour éclairs est pétrie rapidement, telle est sa technologie. Utilisez un mélangeur pour garder la pâte lisse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Râper la margarine. Ajoutez-y de l'eau bouillante, remuez.
étape 2 sur 6
Ajoutez ensuite du sel dans un bol.
étape 3 sur 6
Ensuite, ajoutez la farine tamisée à une masse très chaude.
étape 4 sur 6
Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Lorsque la température n'est pas trop chaude pour vos mains, commencez à ajouter les œufs un à la fois et pétrissez avec vos mains.
étape 5 sur 6
Ajoutez chaque œuf suivant après que le précédent soit complètement mélangé à la pâte.
étape 6 sur 6
En conséquence, vous obtenez une masse visqueuse qui ne s'étale pas et conserve sa forme. Mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie avec une poche à douille à une courte distance.
Bon appétit!

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