Pâte à choux pour éclairs selon GOST

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Cuisine français
Teneur en calories 185,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 8,9 grammes
Graisses * 5,3 grammes
Les glucides* 32,7 grammes
Pâte à choux pour éclairs selon GOST

Une pâte à crème pâtissière incroyablement tendre pour éclairs est fabriquée selon la norme de l'État. Préparer un tel produit n'est pas du tout difficile à la maison. Prenez note d'une recette simple.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Faites chauffer un verre d'eau dans une petite casserole ou une casserole. On envoie aussi ici une pincée de sel et de sucre. Mettez les morceaux de beurre. Remuer et retirer du feu une fois qu'un mélange homogène s'est formé.
étape 2 sur 5
Tamisez séparément la farine dans un tamis fin, puis versez-la dans le mélange d'huile chaude.
étape 3 sur 5
Pétrir le contenu jusqu'à consistance lisse avec une spatule.
étape 4 sur 5
Laissez la pièce refroidir toute seule. Nous cassons les œufs de poule ici un par un.
étape 5 sur 5
Bien pétrir la pâte après avoir ajouté chaque œuf. On obtient une masse lisse et aérée. La pâte à éclairs est prête !

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