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Pâte à choux pour éclairs à la maison

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Cuisine français
Teneur en calories 159,6 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 4,7 grammes
Graisses * 2,6 grammes
Les glucides* 32,9 g
* par 100 gr. produit
Pâte à choux pour éclairs à la maison
Teneur

Pour des éclairs maison, une pâte à choux fondante est idéale. Faites-le avec une recette simple et classique. Faites plaisir à vos proches avec des pâtisseries parfumées maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tamisez 100 grammes de farine avec du sel et du sucre dans un bol profond. Ajoutez-y du beurre fondu et un demi-verre d'eau bouillante. Bien pétrir le mélange jusqu'à ce qu'un mélange visqueux se forme.
étape 2 sur 5
Mettez des morceaux de levure vivante dans un bol séparé. Remplissez-les du reste d'eau chaude. Remuer.
étape 3 sur 5
Nous combinons la levure avec le mélange chaud, versons le reste de la farine et commençons à pétrir le produit avec nos mains. Une masse dense et élastique devrait sortir.
étape 4 sur 5
Nous laissons la pièce dans un endroit chaud pendant 1 heure. Utilisez un grand bol car la nourriture grossira considérablement.
étape 5 sur 5
Pétrissez un peu la pâte duveteuse finie avec vos mains, divisez-la en parties et utilisez-la à des fins culinaires.

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