Pâte à choux pour manti sur eau bouillante avec des oeufs
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Cuisine
asiatique
Teneur en calories
158,4 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
9,4 grammes
Graisses *
8,9 grammes
Les glucides*
28,5 g
Si vous décidez de cuisiner des manti, nous vous conseillons de faire attention à cette recette de pâte. Et c'est bien parce que c'est fait simplement, une telle pâte est très pratique à travailler, et la manti avec elle s'avère tendre et savoureuse. Si vous avez un assistant robot culinaire, il est temps d'en trouver un pour le travail. S'il n'y a pas un tel appareil, vous pouvez le pétrir avec vos mains, vous devez seulement faire un effort - la pâte s'avère assez raide.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous mesurons la quantité d'eau bouillante requise. Nous le versons dans le bol jusqu'aux miettes de farine simultanément avec le crochet pétrisseur qui fonctionne. Si vous pétrissez à la main, remuez immédiatement et rapidement la masse obtenue avec une cuillère. Nous continuons à remuer la pâte jusqu'à ce qu'un grumeau se forme.
Nous étalons la masse résultante sur la table et la pétrissons pour former une boule de pâte qui absorbe complètement la farine. Ensuite, nous formons un petit pain avec la pâte, la recouvrons d'une serviette pour que la surface ne se dessèche pas et la laissons "reposer" pendant vingt minutes. Après cela, nous le roulons en une fine couche, le coupons en flans, enveloppons la garniture et formons le manti, comme d'habitude.
Bon appétit!