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Pâte à choux sur margarine pour profiteroles et éclairs

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Cuisine français
Teneur en calories 304,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 5,7 grammes
Graisses * 23,3 grammes
Les glucides* 17,4 g
* par 100 gr. produit
Pâte à choux sur margarine pour profiteroles et éclairs
Teneur

Au début du XXe siècle, éclairs et profiteroles étaient servis en dessert lors des dîners de cour. Au fil du temps, cette délicatesse est devenue généralement disponible. Maintenant, il peut être préparé même à la maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez de l'eau dans une casserole, mettez de la margarine ramollie et du sel. Placer la casserole sur feu moyen.
étape 2 sur 5
Porter le mélange à ébullition en remuant constamment.
étape 3 sur 5
Après cela, retirez la casserole du feu et ajoutez la farine tamisée. Mélanger les ingrédients en veillant à ce qu'aucun grumeau ne se forme.
étape 4 sur 5
Ensuite, remettez la casserole sur feu doux et remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse. Refroidissez ensuite la pâte et ajoutez les œufs un à la fois, mélangez-les à la pâte.
étape 5 sur 5
La pâte finie est suffisamment lisse et épaisse pour ne pas s'étaler sur la plaque à pâtisserie.
Bon appétit!

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