Pâte à choux à l'huile végétale pour profiteroles

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Cuisine français
Teneur en calories 142,9 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 8,5 grammes
Graisses * 8 grammes
Les glucides* 25,8 g
Pâte à choux à l'huile végétale pour profiteroles

La version classique de la pâte à choux est pétrie au beurre. Cependant, pour économiser de l'argent, vous pouvez utiliser de l'huile végétale, avec laquelle les profiteroles ne sont pas moins aérées.

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez l'huile végétale et l'eau bouillante dans une petite casserole, ajoutez du sel.
étape 2 sur 5
Ensuite, ajoutez la farine tamisée à la masse liquide.
étape 3 sur 5
Placer le récipient dans un bain-marie en remuant constamment, amener la pâte à un état homogène. Lorsque la pâte forme une boule et commence à coller légèrement au fond de la casserole, retirez-la du feu.
étape 4 sur 5
Refroidissez la pâte et ajoutez le premier œuf, mélangez-le complètement à la pâte. Ajoutez ensuite les 2 œufs restants à tour de rôle.
étape 5 sur 5
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, elle ne doit pas être versée ni épaisse, lorsqu'elle est disposée sur une plaque à pâtisserie, elle doit conserver sa forme.
Bon appétit!

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