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Crème anglaise pour Napoléon pour 0,5 litre de lait

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Cuisine Monde
Teneur en calories 203,4 kilocalories
Portions 0,75 l.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 8,6 grammes
Graisses * 5,8 grammes
Les glucides* 34,9 grammes
* par 100 gr. produit
Crème anglaise pour Napoléon pour 0,5 litre de lait
Teneur

La crème pâtissière épaisse et sucrée est parfaite pour un Napoléon fait maison. Faites une délicatesse avec du lait. Le flan facile à utiliser deviendra votre solution préférée pour les tâches de confiserie.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux homogène.
étape 2 sur 6
Mélanger le lait avec la farine et mettre le feu. Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
étape 3 sur 6
Retirez le lait du feu et versez-le dans le mélange d'œufs avec un mince filet. Remuer et verser à nouveau dans la casserole. Nous allumons le poêle.
étape 4 sur 6
Cuire la crème jusqu'à consistance épaisse à feu doux pendant 5-7 minutes. Éteindre.
étape 5 sur 6
Coupez le beurre ramolli en cubes et mettez-y la crème. Bien mélanger, couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir à température ambiante.
étape 6 sur 6
La crème au lait est prête ! Peut être utilisé pour faire du Napoléon fait maison.

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