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Crème anglaise pour Napoléon avec du lait, du beurre, du sucre et de la farine

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Cuisine Monde

Teneur en calories 242,2 kilocalories

Portions 1 kg

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 4,4 grammes

Graisses * 3 grammes

Les glucides* 52,3 g

Crème anglaise pour Napoléon avec du lait, du beurre, du sucre et de la farine

Teneur

Une crème pâtissière épaisse et moelleuse n'est pas difficile à faire à la maison. La pièce sucrée est parfaite pour Napoléon. Le gâteau sera tendre et aéré.

Ingrédients

Lait de vache 2 cuillères à soupe. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. Vanilline goût Le beurre 200 grammes Farine de blé 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Ajouter le sucre, la vanilline et la farine au lait. Bien battre et mettre le feu.

Après ébullition, réduisez le feu et poursuivez la cuisson de la crème pâtissière jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la crème sure épaisse. Remuez constamment le mélange pour accélérer le processus.