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Crème au lait avec beurre et sucre pour gâteau au miel

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Cuisine Monde

Teneur en calories 203,4 kilocalories

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 5,8 grammes

Les glucides* 34,9 grammes

Crème au lait avec beurre et sucre pour gâteau au miel

Teneur

La crème pâtissière est idéale pour faire tremper des gâteaux, remplir des tubes, des éclairs ou des choux, et peut même être consommée avec une cuillerée de thé. Un gâteau au miel avec cette crème s'avère tout simplement magnifique, moyennement sucré et très juteux.

Ingrédients

Farine de blé 3 cuillères à soupe Lait de vache 0,5 l. Œuf 2 pièces Sucre en poudre 120g Le beurre 50 grammes Fécule de maïs 1 cuillère à soupe Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Battre les œufs dans une casserole, ajouter le sucre et une pincée de sel. Fouetter ces ingrédients jusqu'à consistance mousseuse.

Ajoutez ensuite progressivement la farine de blé et la fécule, mélangez le contenu de la casserole avec un fouet.

Versez ensuite le lait à température ambiante. Battre le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Placer une casserole sur feu moyen et porter la crème jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment. Gardez-le au feu pendant 10 minutes, puis laissez-le refroidir à température ambiante.