Crème anglaise à la crème aigre Crème glacée pour gâteau
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
221,2 kilocalories
Portions
12 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
8,5 grammes
Graisses *
10,2 g
Les glucides*
34,6 grammes
La crème pâtissière est une crème polyvalente utilisée comme garniture de gâteau. En termes de goût, la crème préparée selon cette recette ressemble à un sundae à la crème glacée - d'où son nom. La consistance de la crème finie vous permet également d'en décorer des gâteaux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Après cela, mélanger doucement et progressivement le beurre avec le mélange de crème pâtissière. Battre les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Un point important : le beurre et la base de crème pâtissière doivent être exactement à température ambiante (la même) sinon la crème exfoliera.
Profitez de votre thé !