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Crème anglaise au lait concentré bouilli pour un gâteau au miel

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Cuisine Monde

Teneur en calories 259,4 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 7,5 grammes

Graisses * 13,8 g

Les glucides* 35,7 g

Crème anglaise au lait concentré bouilli pour un gâteau au miel

Teneur

Le goût d'un gâteau au miel fait maison dépend en grande partie d'une crème bien préparée. Essayez une recette simple de lait concentré bouilli. Un tel produit saturera bien les gâteaux et rendra le gâteau plus moelleux.

Ingrédients

Crème 20% 2 cuillères à soupe. Œuf 2 pièces Lait concentré bouilli 1 boîte Sucre en poudre 5 cuillères à soupe Fécule de maïs 80 grammes Le beurre 180g

Processus de cuisson

Casser deux œufs dans un bol profond. Battez-les avec le sucre et versez la crème allégée en un mince filet.

Verser l'amidon tamisé dans la masse et battre à nouveau.

Nous mettons les plats avec le contenu à feu doux ou au bain-marie. Cuire jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et visqueuse. Remuez constamment le mélange pendant la cuisson.