Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Crème De Gâteau Au Citron

Crème De Gâteau Au Citron

0
1444
Cuisine Monde
Teneur en calories 166 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 12,7 grammes
Graisses * 9,9 grammes
Les glucides* 33,6 g
* par 100 gr. produit
Crème De Gâteau Au Citron
Teneur

La crème au jus de citron est un vrai régal gourmand ! Une crème délicate, aromatique et incroyablement savoureuse complétera tout dessert fait maison. Les invités et la famille seront certainement ravis!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez le citron dessus avec de l'eau bouillante, rincez à l'eau chaude et frottez le zeste de citron sur une râpe fine et pressez le jus de citron.
étape 2 sur 5
Broyez l'amidon avec deux cuillères à soupe de jus de citron pour que la masse soit sans grumeaux.
étape 3 sur 5
Mélanger le jus restant avec le sucre cristallisé et le zeste. On met le feu. En remuant constamment, attendez que le sucre se dissolve.
étape 4 sur 5
Mélanger les œufs avec la masse d'amidon et bien mélanger. Versez progressivement le mélange d'œufs dans le jus de citron pour éviter que les œufs ne caillent. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe, environ 4 minutes.
étape 5 sur 5
Maintenant, ajoutez le beurre à la crème et battez avec un mélangeur. Nous frottons la crème à travers une passoire pour éliminer les grosses particules. Laissez la crème refroidir complètement au réfrigérateur.

Bon appétit!

 

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *