Crêpes à la crème au lait en 5 minutes

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Cuisine russe
Teneur en calories 179,2 kcal
Portions 20 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 7,5 grammes
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 34,6 grammes
Crêpes à la crème au lait en 5 minutes

Les crêpes, fines, épaisses ou moyennes, sont cuites de différentes manières, à la fois avec l'ajout de lait sucré et de lait aigre, de lait fermenté, de kéfir, d'eau ou de yaourt à boire - de nombreuses recettes pour préparer cette pâtisserie traditionnelle russe ont été inventé depuis de nombreuses années ! Et l'un d'eux est les crêpes à la crème. La recette diffère de toutes les autres en ce que la farine est brassée ici avec de l'eau bouillante, de sorte que la pâte devient plus élastique et que les produits finis sont très tendres et doux. Si vous n'avez jamais cuisiné de crêpes à la crème auparavant, faites-le le week-end prochain pour vous faire plaisir avec un nouveau plat simple.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Ajouter le sel et le sucre à la farine tamisée, mélanger.
étape 2 sur 8
Si le lait a été au réfrigérateur, faites-le chauffer légèrement jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le lait à la farine en remuant la pâte au fouet ou à l'aide d'un mixeur.
étape 3 sur 8
Ajouter les œufs à la pâte et mélanger à nouveau. Si vous n'aimez pas les crêpes dures, un seul œuf au four suffira.
étape 4 sur 8
Dans la pâte en un mince filet, ajoutez de l'eau bouillante, remuez la pâte en continu pour que toute la farine soit brassée.
étape 5 sur 8
Laissez reposer la pâte pendant une demi-heure, pendant ce temps la farine gonflera, la pâte deviendra plus visqueuse et homogène.
étape 6 sur 8
Enfin, ajoutez de l'huile végétale à la pâte, ainsi que du beurre fondu, remuez bien la pâte.
étape 7 sur 8
Cuire les crêpes des deux côtés dans une poêle chauffée jusqu'à ce qu'elles soient cuites à feu moyen.
étape 8 sur 8
Servez vos produits à base de farine à table chauds, mangez avec du beurre fondu ou de la crème sure.

Bon appétit!

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