Tomates vertes farcies aux carottes et à l'ail pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
52,3 kcal
Portions
12 litres.
Temps de cuisson
13h.
Protéines *
0,6 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
12,7 grammes
Les tomates vertes, en règle générale, sont enroulées plus près de l'automne, elles laissent des fruits non mûrs pour cela, mais certaines personnes aiment tellement ces tomates qu'elles commencent à les rouler en été. Un tel flan ne nécessite pas de stérilisation des canettes, ce qui coupe un moment si mal aimé lors de la conservation. Et l'apéritif s'avère très aromatique et appétissant.
Ingrédients
Processus de cuisson
Couvrir les couvercles d'eau et faire bouillir pendant 5 minutes. Laver les boîtes sans les endommager et les stériliser au four. Pelez l'ail et coupez-le en fines tranches. Épluchez et coupez les carottes en demi-anneaux, poivrez - en petites lanières. Coupez les oignons épluchés en rondelles. Lavez et séchez les verts sur une serviette.
Placez les tomates farcies dans des bocaux en les serrant bien ensemble. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez et laissez infuser 15 minutes. Ensuite, versez à nouveau l'eau dans la casserole, en tenant le contenu avec un couvercle et faites chauffer à feu moyen. Remplissez à nouveau les bocaux de liquide bouillant pendant 15 minutes et versez la saumure dans une casserole. Versez-en 3 tasses et ajoutez du sel et du sucre à la place. Remuer et faire bouillir le liquide. Ajoutez immédiatement le vinaigre à la saumure, remuez et versez dans les bocaux.
Bon appétit!