Tomates vertes marinées dans une casserole

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Cuisine russe
Teneur en calories 57 kcal
Portions 40 ports.
Temps de cuisson 4 jours
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 13 grammes
Tomates vertes marinées dans une casserole

Les tomates vertes, marinées dans une casserole, sont obtenues sous forme de fûts. Ils sont stockés longtemps. Pour la recette, vous aurez besoin d'herbes du jardin et de feuilles d'arbustes et d'arbres.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Au bas de l'ébullition, mettez une partie des épices, les tiges d'aneth, les feuilles de raifort et les gousses d'ail épluchées, les feuilles de cerise et de cassis. Disposez une couche de tomates vertes préalablement lavées.
étape 2 sur 8
Couvrir avec la prochaine couche de verdure. Ajouter les feuilles de laurier, le mélange de poivrons et le poivron rouge.
étape 3 sur 8
Puis à nouveau une couche de tomates.
étape 4 sur 8
Couvrir d'une couche d'herbes et d'herbes. Fermez le couvercle et laissez reposer les tomates assaisonnées pendant 2 jours.
étape 5 sur 8
Pour la saumure, dissoudre le sel dans l'eau froide.
étape 6 sur 8
Versez la saumure obtenue sur les tomates.
étape 7 sur 8
Mettez un couvercle sur le dessus dont le diamètre est plus petit que le diamètre de l'ébullition. Appuyez avec oppression.
étape 8 sur 8
Laissez les tomates reposer pendant 2-3 jours. Puis transfert à la cave.

Bon appétit!

 

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