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Tomates vertes d'Arménie

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Cuisine arménien

Teneur en calories 74,8 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 18,3 g

Teneur

Les tomates vertes arméniennes sont une option de collation idéale non seulement parce qu'elles ont un excellent goût, ce qui les rend parfaites avec un grand nombre de plats de viande. Pour préparer une telle préparation, vous aurez besoin de relativement peu de temps : en moyenne, en quatre jours, vos tomates seront bien salées.

Ingrédients

Tomates vertes 1 kg Carotte 1 PC. L'eau 700 ml. Chili 1 PC. Vinaigre de table 9% 3 cuillères à soupe Ail 1 PC. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Broyer les carottes, les poivrons et l'ail avec un mélangeur. Le résultat doit être une bouillie homogène.

Prenons soin des tomates. Ils doivent être soigneusement rincés, puis une incision transversale profonde est pratiquée dans chacun. Nous allons combler cette incision avec une garniture végétale.

Nous remplissons les tomates de garniture aux légumes, en les tassant légèrement avec une cuillère.

Mettez les tomates farcies dans des bocaux stérilisés.

Versez de l'eau dans une casserole de taille moyenne, ajoutez du sel et du sucre, puis mettez la casserole sur le feu. Une fois son contenu bouilli, versez-y du vinaigre. Portez à nouveau le liquide à ébullition et retirez la casserole du feu.

Verser la marinade résultante sur les tomates jusqu'au sommet et couvrir. Nous mettons ces pots dans un grand récipient d'eau bouillante et faisons bouillir pendant dix minutes.