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Tomates vertes à l'ail et aux herbes sans couture

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Cuisine russe

Teneur en calories 207 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 3 jours

Protéines * 0,7 g

Graisses * gr.

Les glucides* 51,5 g

Tomates vertes à l'ail et aux herbes sans couture

Teneur

Cuisiner des tomates vertes avec de l'ail et des herbes est un excellent moyen d'ajouter de la variété à votre menu avec des cornichons. Si vous cherchez une préparation originale de tomates vertes, alors cette recette est parfaite pour votre occasion ! Ces tomates sont épicées, avec un goût piquant.

Ingrédients

Tomates vertes 1 kg Persil 150g Flocons de chili 1 cuillère à café Ail 6 dents. Le sel 60 grammes Sucre en poudre 30 grammes L'eau 1 l.

Processus de cuisson

Nous examinons les tomates vertes et sélectionnons uniquement les fruits entiers. Nous les lavons soigneusement sous l'eau courante et les séchons. Ensuite, deux coupes transversales doivent être faites sur chaque tomate.

Rincez et séchez le persil. Épluchez les gousses d'ail. Envoyez les herbes préparées, l'ail et le poivron rouge dans le bol du mélangeur. Broyez le tout jusqu'à ce que vous obteniez des morceaux moyens du mélange entier.

Ensuite, les tomates doivent être farcies avec un mélange préparé d'ail et d'herbes. Chaque tomate prendra environ 1 cuillère à soupe de garniture.

Mettez le sucre et le sel dans l'eau chaude. Remuer et refroidir.

Pliez les tomates vertes étroitement les unes aux autres dans un récipient approprié. Remplissez les tomates de saumure.

Ensuite, vous devez couvrir les tomates vertes avec un couvercle ou une assiette, appuyer avec un objet. Nous laissons les tomates à température ambiante pendant 3 jours.