Tomates à la moutarde verte froide
0
1143
Cuisine
russe
Teneur en calories
21,5 kcal
Portions
4 p.
Temps de cuisson
60 jours
Protéines *
2 grammes
Graisses *
5,6 grammes
Les glucides*
8,2 grammes
Lors de la cuisson des tomates confites froides, il est important de hacher les tomates avec une fourchette et de faire une incision pour un meilleur salage. La moutarde donne à l'apéritif une saveur épicée et acidulée. Pour que les tomates soient bien salées, il faut les laisser infuser environ 2 mois.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préparez les bocaux : vérifiez qu'ils ne sont pas fêlés et craquelés et lavez-les avec du bicarbonate de soude. Mettez le récipient en stérilisation pendant 15 minutes. Lavez d'abord les tomates dans un bol, puis sous l'eau courante. Rincez les légumes verts, épluchez et rincez l'ail. Au fond du pot, placez ½ de tous les légumes verts, coupés en gros morceaux, l'ail et la moutarde.
Bon appétit!