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Tomates vertes à la moutarde sous couvercle en nylon

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Cuisine russe

Teneur en calories 264 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 21 j.

Protéines * 18,9 g

Graisses * 11,1 grammes

Les glucides* 45,2 g

Tomates vertes à la moutarde sous couvercle en nylon

Teneur

Les ménagères utilisent la moutarde non seulement comme assaisonnement pour les plats de viande, mais aussi comme bon conservateur pour les préparations pour l'hiver. Dans cette recette, vous êtes invité à mariner des tomates vertes à la moutarde. Saler les tomates à froid, dans des bocaux et sous un couvercle en nylon. Vous pouvez mariner beaucoup de tomates de cette façon, car c'est rapide et facile.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez tout ce dont vous avez besoin pour mariner les tomates. Laver les bocaux et les ébouillanter avec de l'eau bouillante. Épluchez la ciboulette. Rincer les tomates à l'eau froide et les ébouillanter à l'eau bouillante. Rincez les verts avec de l'eau.

Placez quelques gousses d'ail et quelques grains de poivre au fond des bocaux. Ensuite, placez les tomates préparées dans les bocaux de manière compacte et en couches.

Saupoudrez les couches de tomates de sel, de sucre et de moutarde, ajoutez-y le reste de la ciboulette et des petits pois. De cette façon, mettez toutes les tomates dans les bocaux et utilisez la quantité calculée d'ingrédients secs. Sur les tomates, verser les feuilles de cassis, les cerises et l'aneth dans des bocaux.