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Tomates vertes au céleri et persil

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Cuisine russe
Teneur en calories 17 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 7h.
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 6 grammes
* par 100 gr. produit
Tomates vertes au céleri et persil
Teneur

Un très beau et très savoureux décapage sous forme de tomates aux herbes décorera votre table, diversifiera votre alimentation habituelle et vous ravira par son arôme épicé. ...

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Lavez soigneusement les légumes verts et hachez-les finement.
étape 2 sur 10
Rincez les poivrons et coupez-les en fines rondelles. Eplucher et hacher l'ail en assiettes.
étape 3 sur 10
Mélanger les légumes verts dans un bol, ajouter du sel et broyer un peu avec une cuillère à soupe. Lavez les canettes de bicarbonate de soude et stérilisez-les au four. Faire bouillir les couvercles pendant 5 minutes.
étape 4 sur 10
Lavez le raifort et les feuilles de cerisier et mettez dans des bocaux, ajoutez le laurier et le poivre.
étape 5 sur 10
Lavez les tomates et piquez-les avec un cure-dent à plusieurs endroits pour qu'elles ne salissent pas plus vite.
étape 6 sur 10
Faire une entaille médiane au centre de chaque légume.
étape 7 sur 10
Versez la garniture de persil vert et de céleri avec une cuillère à café.
étape 8 sur 10
Placez-y un anneau de piment et une assiette d'ail.
étape 9 sur 10
Farcissez donc toutes les tomates.
étape 10 sur 10
Placez-les dans un bocal et versez-y de l'eau potable froide. Fermez les couvercles et laissez mijoter les tomates pendant 7 jours.

Bon appétit!

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