Tomates vertes salées comme au marché
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Cuisine
russe
Teneur en calories
41,7 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
17 j.
Protéines *
0,3 g
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
11,6 grammes
Même les tomates vertes dures, lorsqu'elles sont bien salées, peuvent être un vrai délice. Les femmes au foyer veulent toujours obtenir le goût des tomates en fût vendues sur le marché. Cette recette vous montrera comment faire.
Ingrédients
Processus de cuisson
Placez des feuilles de raifort et de cerise, des piments forts et quelques gousses d'ail au fond des bouteilles. Remplissez les pots à moitié avec les tomates, puis ajoutez une autre couche de feuilles de raifort, d'aneth et d'ail. Ajoutez les tomates au sommet du bocal et mettez également quelques raisins dans les bocaux.
Préparez la saumure. Dissoudre le sel dans l'eau, à raison de 50 grammes pour 1 litre de liquide. Mettez la saumure sur le feu, portez-la à ébullition. Versez de la saumure chaude sur les pots de tomates, fermez les couvercles et placez dans un endroit frais pendant 15-17 jours. Les tomates salées peuvent être servies avec des pommes de terre bouillies, de la viande ou utilisées dans d'autres plats.
Bon appétit!