Tomates vertes marinées à l'eau froide
0
617
Cuisine
russe
Teneur en calories
14,5 kcal
Portions
10 litres
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
gr.
Les glucides*
7,5 grammes
Les tomates vertes, marinées dans de l'eau froide, ne nécessitent pas beaucoup de temps et de tracas pour se préparer, et elles ont presque le goût des tomates en fût. Il est pratique de les saler dans un seau en émail ordinaire. Vous pouvez le stocker de la manière habituelle en le plaçant dans une cave ou un sous-sol.
Ingrédients
Processus de cuisson
Couvrir les tomates empilées avec le raifort et les feuilles de cerisier restants. Ajouter les feuilles de laurier et le poivre restant. Dissoudre le sel dans l'eau froide. Pour ce faire, vous devrez agiter activement la solution pendant un certain temps afin que tous les cristaux de sel se dissolvent. Verser les tomates aux herbes avec la saumure obtenue de manière à les recouvrir complètement. Nous mettons une assiette ou un couvercle d'un diamètre approprié sur le dessus et mettons l'oppression dessus. Ensuite, mettez le seau avec les tomates dans la cave. Au bout d'un mois, les fruits seront salés et prêts à être consommés. Vous pouvez stocker un tel blanc tout l'hiver. L'apparition de moisissure à la surface de la saumure n'est pas un signe de détérioration - il suffit de l'éliminer.
Bon appétit!