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Tomates vertes en pots d'un litre

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Cuisine russe
Teneur en calories 78,3 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 7h.
Protéines * 0,6 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 12,3 grammes
* par 100 gr. produit
Tomates vertes en pots d'un litre
Teneur

Les tomates aigres-douces, récoltées dans de petits bocaux, se consomment rapidement et se conservent facilement. Leur préparation est simple et sans stérilisation.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez soigneusement les tomates et mettez-les dans un bol.
étape 2 sur 8
Retirer la coque de l'oignon, rincer
étape 3 sur 8
Couper l'oignon en cercles.
étape 4 sur 8
Faire bouillir de l'eau et y mettre les couvercles. Lavez soigneusement les pots avec du bicarbonate de soude et mettez au four pour la stérilisation.
étape 5 sur 8
Versez de l'eau bouillante sur les tomates, laissez reposer 3 minutes, versez l'eau et répétez l'opération.
étape 6 sur 8
Placez les tomates dans des bocaux, en superposant les rondelles d'oignon en couches.
étape 7 sur 8
Mesurez la bonne quantité de sel et de sucre. Mettez-les dans l'eau, ajoutez le vinaigre et remuez bien. Mettez le lavrushka et faites bouillir la saumure.
étape 8 sur 8
Verser la marinade dans un récipient avec les tomates et rouler. Retournez-le et enveloppez le récipient avec une couverture jusqu'à ce qu'il refroidisse pendant 6 heures.

Bon appétit!

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