domicile
➠ Tomates
➠ Quartiers de tomates à l'ail
➠ Tomates vertes dans leur jus

Tomates vertes dans leur jus

2383

Cuisine russe

Teneur en calories 9,7 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 26h.

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 1,7 grammes

Teneur

Il existe de nombreuses recettes pour faire des tomates vertes. Je veux partager avec vous l'une des recettes préférées et les plus simples de tomates vertes dans leur propre jus. Le processus de cuisson est rapide et même ceux qui n'aiment pas cuisiner peuvent facilement y faire face.

Ingrédients

Tomates fraîches 1.5KG aneth 1 paquet Basilic frais 1 paquet Ail goût Le sel 1,5 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires pour les tomates vertes dans votre propre jus. Rincer abondamment les tomates vertes, le basilic et l'aneth sous l'eau froide et sécher.

Coupez les tomates vertes en tranches de 5 à 7 millimètres d'épaisseur.

Hacher finement le basilic et les feuilles d'aneth avec un couteau bien aiguisé. Épluchez l'ail et coupez-le au couteau en fines lamelles, râpez-le sur une râpe fine ou passez-le au pressoir. Mélanger les herbes hachées et l'ail et bien mélanger.

Mettez une couche de tomates au fond du récipient préparé, salez, puis répartissez les herbes avec l'ail.

De cette façon, remplissez complètement le récipient, en alternant les tranches de tomates vertes, le sel et les herbes avec de l'ail.

Laissez reposer quelques heures à température ambiante, puis couvrez d'une assiette plus petite et placez un pot d'eau dessus, qui servira d'oppression. Placez le récipient au réfrigérateur pendant une journée.

Une fois le temps écoulé, retirez le récipient avec les tomates vertes dans leur propre jus. Mettez les tomates vertes préparées sur une assiette et servez.

Bon appétit!