Tomates vertes dans un seau
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Cuisine
russe
Teneur en calories
37,5 kcal
Portions
5 litres.
Temps de cuisson
30 j.
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
gr.
Les glucides*
11,5 g
Saler les tomates vertes n'est pas un processus si compliqué, mais elles s'avèrent très savoureuses et croquantes. Il existe de nombreuses façons de récolter les tomates vertes, l'une des plus simples et des plus pratiques est de les mariner dans un seau.
Ingrédients
Processus de cuisson
Dissoudre 350-400 grammes de sel dans cinq litres d'eau et verser cette saumure sur les tomates. Couvrir le seau avec une assiette et placer une presse dessus, fermer le seau avec un couvercle. Mettez le seau avec les tomates dans un endroit frais pendant un mois, si de la moisissure apparaît, elle doit être enlevée et les tomates peuvent rester plus longtemps. Après un mois, les tomates marinées croustillantes seront prêtes.
Bon appétit!