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Tomates vertes au jus de pomme

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Cuisine russe

Teneur en calories 24 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * gr.

Graisses * gr.

Les glucides* 8,5 grammes

Teneur

Les tomates au jus de pomme sont cuites sans vinaigre ni sucre. L'acidité du jus préserve les légumes et leur donne un agréable goût aigre-doux.

Ingrédients

Tomates vertes 400 - 500 gr. jus de pomme 1 l. Le sel 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Lavez les tomates sous l'eau courante et séchez-les. Faites plusieurs piqûres sur chaque légume avec un cure-dent fin.

Lavez et stérilisez les bocaux pour les sertir à l'avance de n'importe quelle manière pratique.

Placez les tomates bien serrées dans les bocaux. Faites bouillir de l'eau et versez-la sur les pots de tomates, laissez reposer 10-15 minutes. Puis égouttez l'eau et répétez l'opération.

Saupoudrer de sel directement sur les tomates. Faire bouillir le jus de pomme dans une casserole et verser sur les tomates. Roulez les couvercles sur les bocaux, puis retournez-les et laissez refroidir complètement à température ambiante.

Bon appétit!