Tomates vertes arméniennes sans stérilisation pour l'hiver
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Cuisine
arménien
Teneur en calories
46 kcal
Portions
6 litres.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
0,9 grammes
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
8,6 grammes
Les tomates sont coupées en deux et farcies de verdure, de poivre et de garniture à l'ail. Le tout est disposé dans des bocaux et versé avec une marinade d'eau, de sel, de sucre et de vinaigre. Les légumes sont bien fermés avec des couvercles et laissés refroidir complètement. Il s'avère un plat délicieux et savoureux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Après ce temps, nous mettons un couvercle spécial avec des trous sur les boîtes et vidons tout le liquide dans une casserole séparée. Nous mettons le feu, ajoutons du sel, du sucre cristallisé, mélangeons bien, portons à ébullition et cuisons pendant 3-4 minutes. Versez maintenant le vinaigre, laissez cuire quelques minutes et retirez du feu.
Remplissez les tomates avec la marinade obtenue et serrez-les bien avec des couvercles stériles. Retournez-le, enveloppez-le dans une serviette ou une couverture et laissez-le toute la nuit jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Nous envoyons des tomates prêtes à l'emploi à conserver dans une cave ou un réfrigérateur. Nous ouvrons en hiver et servons d'apéritif pour le plat principal. Bon appétit!