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Pommes de terre sautées aux flèches d'ail

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1993
Cuisine russe
Teneur en calories 111 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 7,8 g
Les glucides* 11,8 g
* par 100 gr. produit
Pommes de terre sautées aux flèches d'ail
Teneur

Dans cette recette, vous êtes invité à faire frire les pommes de terre avec les flèches à l'ail. Les jeunes pommes de terre sont particulièrement savoureuses. Les flèches à l'ail ajouteront une saveur particulière au plat. Vous pouvez servir ces pommes de terre comme plat indépendant ou comme plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Coupez les inflorescences des flèches de l'ail. Lavez ensuite les flèches à l'eau froide et coupez-les en morceaux jusqu'à 5 cm de long.
étape 2 sur 7
Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-rondelles.
étape 3 sur 7
Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits cubes, bien que le tranchage puisse être arbitraire.
étape 4 sur 7
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les flèches hachées. Frire jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
étape 5 sur 7
Ensuite, transférez les pommes de terre hachées dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites à feu doux et sous un couvercle fermé.
étape 6 sur 7
Ajoutez ensuite les oignons hachés aux pommes de terre à l'ail. Salez le plat à votre convenance et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
étape 7 sur 7
Saupoudrer les pommes de terre cuites avec des flèches à l'ail d'aneth finement haché et servir.

Bon appétit!

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