Cèpes frits avec pommes de terre
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
52,3 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
1,9 grammes
Graisses *
7,4 grammes
Les glucides*
8,1 grammes
Eh bien, quoi de plus savoureux que des cèpes frits avec des pommes de terre ?! Cette délicatesse est familière depuis l'enfance. Quand je venais chez ma grand-mère au village pour les vacances d'été, elle me régalait souvent de ce plat merveilleux et simple. Le plat parfumé s'avère très satisfaisant et il est tout simplement impossible de s'en arracher.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez bien les pommes de terre et épluchez-les avec un économe. Coupez les pommes de terre épluchées en lanières ou ce que vous voulez. Faites bien chauffer une poêle à frire à feu moyen, ajoutez la quantité requise d'huile végétale, mettez les pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps. Saler en fin de cuisson.
Mettez la casserole sur feu moyen et faites bien chauffer, versez la quantité requise d'huile végétale, mettez les cèpes bouillis et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps. Épluchez les oignons et rincez-les sous l'eau froide, puis coupez-les en petits cubes et envoyez-les dans la poêle avec les champignons.
Rincez abondamment l'aneth sous l'eau froide courante, secouez l'excès d'humidité et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé. Ajouter l'aneth haché aux cèpes et bien mélanger. Mettez les pommes de terre sautées dans une poêle avec les champignons et remuez. Chauffer le plat quelques minutes et retirer du feu.
Bon appétit!