Cèpes frits aux oignons

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 45,6 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 2,1 grammes
Graisses * 4 grammes
Les glucides* 4,7 grammes
Cèpes frits aux oignons

Les cèpes frits au beurre avec oignons et ail sont un vrai délice ! Délicat et croquant, avec un goût crémeux incroyable et un arôme de champignon, saupoudré d'herbes fraîches. Qui peut refuser un tel plaisir ?!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons les champignons plusieurs fois à l'eau froide et les nettoyons de la litière. Coupez les chapeaux de champignons en petites tranches, hachez les cuisses en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
étape 2 sur 5
Mettre le beurre dans une poêle préchauffée et le dissoudre à feu moyen. Ensuite, mettez l'ail coupé en dés dans la casserole. Faites frire pendant 1-2 minutes, de sorte que l'huile soit saturée d'arôme d'ail, et retirez-la de la poêle.
étape 3 sur 5
Ensuite, mettez les champignons hachés dans une poêle et faites-les frire à feu moyen pendant 15-20 minutes, sans oublier de remuer fréquemment. Tout d'abord, un liquide se détachera des champignons, en aucun cas on ne l'égoutte, mais attendez qu'il s'évapore.
étape 4 sur 5
Epluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en fines demi-rondelles. Mettez-le dans une poêle, ajoutez du sel et du poivre, remuez et faites frire les champignons pendant 5-7 minutes. Lorsque vous êtes prêt, retirez la casserole avec les champignons du feu et laissez infuser encore 5 à 10 minutes.
étape 5 sur 5
Mettez les champignons finis sur une assiette en portions, saupoudrez d'herbes hachées et servez. Bon appétit!

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