Champignons au lait frit avec pommes de terre
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
135,3 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
3 jours
Protéines *
4,6 grammes
Graisses *
6,7 g
Les glucides*
29,3 g
Les champignons de lait sont ces champignons que tout ramasseur de champignons veut trouver dans la forêt. Ils donnent aux plats une saveur et un arôme de champignon incroyables. Même un plat aussi simple que des pommes de terre sautées aux champignons du lait ne laissera personne indifférent. Avant la cuisson, les champignons doivent être trempés dans de l'eau froide pour se débarrasser de l'amertume.
Ingrédients
Processus de cuisson
Triez les champignons, lavez-les sous le robinet, puis faites-les tremper dans l'eau froide pendant 3 jours, changez l'eau périodiquement. Transférer les champignons dans une casserole, les couvrir d'eau, ajouter un peu de sel et cuire 25 minutes. Après cela, égouttez et rincez les champignons de lait à l'eau froide. Couper les champignons en lanières et les transférer sur du papier absorbant pour égoutter l'eau.
Bon appétit!